恩施的坡地是懂小土豆的,把它们埋在富硒的土壤里,任山风吹,听溪水流。不催长,不添乱,就等它们慢慢鼓成圆滚滚的小胖子,带着点泥土的腥气,那是大山最实在的味道。 洗干净了丢进锅里,不用复杂调料。煮得面面的,剥了皮蘸点辣椒面,一口下去是绵密的沙感,混着微微的回甜;切丝清炒,带着脆劲,满锅都是清新的土香。 这不是什么网红款,就是恩施人饭桌上常见的模样。从地里到餐桌,少了弯弯绕绕,多了点原始的憨气。喜欢这份实在的话,带点回家,尝尝大山里自然生长的味道~#恩施小土豆
发布时间:2025-08-22 07:04:01
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