吴茂兴这碗馄饨,老上海的鲜掉眉毛,高纤黑麦粉古法擀制,面皮嚼起来满是天然麦香的淳朴回甘。馅料更是讲究,新鲜的小叶荠菜与现熬猪油渣的灵魂相拥,黑猪后腿肉的鲜甜打底,肥瘦配比恰好让馅料滑嫩又带劲。牙齿碾过猪油渣的刹那,“咔嚓”一声脆响,那酥脆喷香瞬间勾出儿时记忆,混着荠菜的清爽、肉的醇厚多汁,鲜得正正好,烫嘴也舍不得松口,浓郁滋味漫过唇齿,却清爽得毫不腻人。烹饪也简单,煮几分钟,撒把紫菜、抓把虾皮、铺层蛋皮,一碗鲜到心尖的馄饨就成了,一口下去,鲜香爽滑在舌尖打转,回味缠缠绵绵,教人吃过就再难忘记#手工馄饨#猪油渣馄饨#这一碗好过瘾#地方特色美食#好吃推荐

吴茂兴这碗馄饨,老上海的鲜掉眉毛,高纤黑麦粉古法擀制,面皮嚼起来满是天然麦香的淳朴回甘。馅料更是讲究,新鲜的小叶荠菜与现熬猪油渣的灵魂相拥,黑猪后腿肉的鲜甜打底,肥瘦配比恰好让馅料滑嫩又带劲。牙齿碾过猪油渣的刹那,“咔嚓”一声脆响,那酥脆喷香瞬间勾出儿时记忆,混着荠菜的清爽、肉的醇厚多汁,鲜得正正好,烫嘴也舍不得松口,浓郁滋味漫过唇齿,却清爽得毫不腻人。烹饪也简单,煮几分钟,撒把紫菜、抓把虾皮、铺层蛋皮,一碗鲜到心尖的馄饨就成了,一口下去,鲜香爽滑在舌尖打转,回味缠缠绵绵,教人吃过就再难忘记#手工馄饨#猪油渣馄饨#这一碗好过瘾#地方特色美食#好吃推荐

发布时间:2025-08-23 17:28:16

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